Лабораторные испытания мёда
Цель лабораторных испытаний
Лабораторные испытания мёда имеют важное значение для обеспечения качества и безопасности продукции. Они позволяют оценить соответствие мёда требованиям технического регламента ТР ТС 021 и подтвердить его соответствие установленным стандартам.
Испытуемые показатели
Лабораторные испытания мёда включают ряд важных показателей.
Химический состав
• Определение энергетической ценности• Определение глюкозы• Определение фруктозы• Определение сахарозы• Определение влажности• Определение оксиметилфурфурола• Определение антибиотиков тетрациклиновой группы• Определение левомицетина (хлорамфеникол)• Определение бацитрацина• Определение свинца• Определение кадмия• Определение мышьяка• Определение ДДТ и его метаболитов• Определение ГХЦГ (α, β, γ-изомеры)• И другие показатели
Предоставление результатов испытаний
На основании результатов испытаний лаборатория предоставляет отчёт об испытаниях.